菜谱 盐焗鸡脚 来源:美味食谱馆 9.32K 用料 鸡脚 一斤半 盐 适量 盐焗鸡粉 1包 料酒 2勺 姜 适量 枙子 5颗 香叶 三片 桂皮 一小块 盐焗鸡脚的做法 鸡脚洗干净剪掉甲子,切成两段 备好枙子,桂皮,香叶 锅里放水烧开,放入鸡脚煮两分钟焯一下水 把鸡脚捞出来冲凉水,冲掉余温 切底凉了,备用 锅内放水,水能能浸满鸡脚就可以了,不用特别多,把枙子拍烂放进去,姜片,香叶,桂皮,酒盐焗鸡粉,盐,全部都放进锅里烧开水,把材料煮几分钟 再把鸡脚倒进锅里,水滚后转中火煮十分钟 捞出来马上用风扇吹凉它,这一步算完成啦,放凉吃,鸡脚好爽脆喔 还可以放些炒芝麻,香菜,香油,搅拌均匀,吃着更香,卖相还不错呢 盐焗鸡 好吃 盐焗鸡脚