特好吃的辣酱藤椒酱鸡爪
来源:美味食谱馆 2.48W
藤椒的麻辣味道,
韩式辣酱的甜辣味道,
完美结合,
碰撞出异域风情的和美乐章。
用料
鲜鸡爪 | 7只 |
韩式辣酱 | 1勺 |
藤椒 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
特好吃的辣酱藤椒酱鸡爪的做法
把鲜鸡爪洗净,然后切断(如图),这样更容易入味,吃起来也方便,不用满手抓只用筷子也能完全征服了┗┃・ ■ ・┃┛
起锅放油,当七成热的时候依次将葱姜蒜、青辣椒片,藤椒,辣椒面,盐等放入锅中炒香
翻炒至微微出油
加上温开水和韩式辣酱搅拌均匀,小火慢炖半个小时
把水分慢慢烤干,关火。把鸡爪盛在漂亮的蝶子里面,上面撒点葱花,看起来更有食欲
这样中韩结合的酱鸡爪就大功告成了,好吃的不得了。
小贴士
放水的时候最好放温开水而不是凉水或自来水,特意没有放老抽酱油,那样做出来颜色比较黑,中国人强调色香味俱全嘛!好看又好吃才完美啊!