香酥排骨配红糖姜酱

用料  

香酥排骨配红糖姜酱的做法  

1. 先把排骨斩成一段；

2. 加红糖姜汤把排骨腌制，约1小时；

3. 用清水清洗排骨之后，把排骨拍上香酥炸粉；

4. 高油温浸炸，炸到脆香即可。

5. 用红糖姜汤加水煮，煮成酱汁后作为蘸料食用。