非常完美的家常菜之土豆片炒肉
来源：美味食谱馆 2.62W
用料
| 土豆 | 一大一小 |
| 五花肉 | 200克左右 |
| 青椒 | 一个（要辣的） |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 4-5瓣不大不小的 |
| 八角 | 1粒 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
准备工作：五花肉切片，姜蒜切碎，辣椒切片，土豆切片用水浸泡。
锅内放适量油，倒入五花肉煸炒至变色，加入姜蒜八角炒香后加入适量生抽炒匀
倒入土豆片翻炒一段时间后加入适量盐和胡椒粉继续翻炒一段期间，加入青椒，继续翻炒。
倒入适量清水，不要盖过土豆，差不多一半的量，小火盖锅盖闷煮。
汁快没了的时候大火收汁后加入鸡精，翻匀后出锅
