家常菜 蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜) 来源:美味食谱馆 2.43W 用料 黄瓜 2根 姜 1片 辣椒 2个 醋 4勺 糖 4勺 八角 1个 盐 少许 淀粉 少许 蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜)的做法 一面正刀切片,背面斜刀切片(不切断) 放入盆中 用盐腌制备用(1小时) 辣椒切丝 过油备用 葱姜煸香至金黄色 加入醋,糖,少许水,熬制 淀粉勾芡,少许盐 放入辣椒 黄瓜挤掉汁水入锅翻炒 出锅 小贴士喜欢吃辣的朋友们可以再葱姜炝锅前放入干辣椒爆香 蛇皮 蓑衣黄瓜蛇皮黄瓜 蓑衣