蕲春特色菜之炒酸米粉
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用料
| 酸米粉 | |
| 泡椒 | |
| 蒜 | |
| 小米椒 | |
| 酱油 | |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | |
| 葱 |
蕲春特色菜之炒酸米粉的做法
1.泡发酸米粉（10个小时左右），沥干备用。
![蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第2张]( "蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第2张")
2.准备蒜切末，泡椒及小米椒切段。
![蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第3张]( "蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第3张")
3.锅里放油烧热后加蒜末
![蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第4张]( "蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第4张")
4.酸米粉倒入锅中，翻炒一会儿后加盐、泡椒段、小米椒段、酱油、鸡精。
![蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第5张]( "蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第5张")
5.出锅装盘，撒葱花装饰。✅
![蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第6张]( "蕲春特色菜之炒酸米粉的做法步骤图 第6张")
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