中餐｜一锅到底金汤肥牛

又简单又好吃！
美粉宝宝们餐桌上又一道经典菜式～～

用料  

中餐｜一锅到底金汤肥牛的做法  

1. 油25克、洋葱30克、海南黄灯笼椒酱60克（我用的牌子叫十月天）爆香（3分钟/120度/速度1）

2. 加入切块的南瓜和水550克（500-600都可以）熬煮汤底，15分钟/100度/速度1

3. 熬煮汤底的时间，来做其他的备菜工作：
   1、金针菇清洗后切除硬头的部分备用；
   2、烧一锅水，将肥牛放入汆烫变色捞出备用；
   3、切点红绿辣椒圈，姜蒜切粒，葱切葱花备用；

4. 煮好的金汤就是⬆️图这样，加入盐1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙

5. 盖好盖子，直接破壁打成浆，记得小盖子也要盖哦（1分钟/速度10），金汤汤底就做好了

6. 放入金针菇，烫熟（4分钟/100度/反转小勺），捞出放入碗中打底备用；

7. 接着放入汆好水的肥牛，烫熟（3分钟/100度/反转小勺）

8. 煮好啦～～

9. 倒进金针菇打底的碗内，表面放上刚刚切的椒圈，葱姜蒜粒

10. 另起油锅，烧热滚油后淋在葱姜蒜辣椒圈上，开吃，随便下三碗饭没问题啊～～～