珐琅锅无水盐焗黄花鱼
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这两天新入了归禾器的珐琅海鲜锅，用来做盐焗黄花鱼，真的不加一滴水，做出来的鱼肉口感鲜香嫩滑！
用料
| 黄花鱼 | 2条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 洋葱小 | 1个 |
| 姜 | 若干片 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 葱丝 | 若干 |
| 红椒丝 | 若干个 |
| 盐焗粉 | 15克 |
珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法
所有材料洗净切好备用
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第2张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第2张")
我常用的盐焗粉
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第3张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第3张")
黄花鱼切块加入15g 的盐焗粉
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第4张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第4张")
一勺生粉
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第5张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第5张")
一勺食用油
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第6张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第6张")
一勺料酒
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第7张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀腌制10分钟左右
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第8张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第8张")
珐琅锅热锅加油
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第9张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第9张")
倒入姜片，洋葱，大蒜头爆香
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第10张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第10张")
码一层金针菇（豆腐也好吃）
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第11张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第11张")
码上腌制好的鱼块
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第12张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第12张")
中火焗十分钟就好啦
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第13张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第13张")
晒上葱丝和红椒丝就可以开吃了
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第14张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第14张")
太鲜啦
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第15张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第15张")
肉质特别嫩
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第16张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第16张")
焗好的鱼块和金针菇真的鲜香入味，肉质鲜嫩
![珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第17张]( "珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤图 第17张")
小贴士
用归禾器的珐琅锅做这道菜，不但颜值高、导热快、而且可以更好的锁住食物水分 ，煮好还可以替代其他餐具直接端上桌，简直太方便啦！
