自制超级辣超级香辣辣酱

来源:美味食谱馆 1.37W
自制超级辣超级香辣辣酱的做法步骤图

用料  

辣椒 干辣椒 :适量
花生 花生 :适量
芝麻 黑芝麻 :适量
盐 :适量
开水 开水 :适量
香油 香油:适量

自制超级辣超级香辣辣酱的做法  

  1. 把炒锅洗干净,锅烧热。

  2. 火关小,把生的干的黑芝麻放锅里不停翻炒。

  3. 全程小火,不停翻,别炒糊了,闻到黑芝麻香味关火。

  4. 把黑芝麻盛在擦干的碗里备用。

  5. 锅里烧热倒入少量油,把干净的花生倒入锅里不停翻炒,炒熟。

  6. 闻到花色的香味后关火,把炒熟的花生盛在擦干的碗里。

  7. 把干辣椒放清水洗干净

  8. 把锅烧热,放入刚才炒花生有油的锅里不停翻炒。

  9. 辣椒的水炒干,观察辣椒的外表和味道,有呛人的辣椒味道飘出就熟了,盛出放在盛花生的碗里。

  10. 把辣椒、黑芝麻和花生倒在蒜臼子里踹碎。撒点盐在里面继续捣碎。

  11. 把倒好的辣椒放入碗里加入适量开水搅拌均匀,滴点香油。味道太香啦。辣的流口水,哈哈!!

小贴士

炒黑芝麻,花生,辣辣的时候全程小火,别炒糊了。
买那种辣的辣椒比较辣。

热门标签