田艾籺,正宗吴川黄坡味
来源:美味食谱馆 1.91W
籺芯是关键,吴川田艾籺有名,黄坡大大小小的籺铺,有正宗吴川味,葱除外,其他料要先放一起加糖,南乳汁炒制,五香粉少许,盐少许
用料
糯米粉 | 1500克 |
花生 | 克 |
糖 | 克 |
干虾仁 | 适量 |
糖金桔 | 适量 |
生椰丝 | 适量 |
白芝麻 | 少许,炒制 |
黄坡蜡肠 | 适量 |
香葱 | 一把 |
萝卜干 | 适量切碎,主要 |
田艾籺,正宗吴川黄坡味的做法
炒制好籺芯加入葱拌匀即可
籺皮搓好
包制成型,造型根据个人喜好,
小贴士
皮料要放花生油,香滑