家常小菜 芦蒿炒肉丝
来源：美味食谱馆 3.19W
用料
| 芦蒿 | 100克 |
| 肉丝 | 50克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 0.5克 |
家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法
芦蒿掐去两头，如果有老茎也撕掉点，然后掐成段，洗净、沥干水分
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第2张")
精肉切丝
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第3张")
拿料酒、生抽
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第4张")
还有淀粉，先腌制个10分钟左右
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第5张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第5张")
起油锅，先煸炒肉丝
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第6张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第6张")
肉丝7、8分熟时，把芦蒿倒入
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第7张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第7张")
适度翻炒
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第8张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第8张")
因为肉丝已经加生抽腌制过了，所以根据各人口味加适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了（芦蒿很容易熟，不用炒很长时间的）
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第9张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第9张")
装盘
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第10张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第10张")
完成
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第11张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第11张")
完成
![家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第12张]( "家常小菜 芦蒿炒肉丝的做法步骤图 第12张")
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