家常快手葱油饼

上海工作那几年 有个拐角的小门面的葱油饼天天排队 葱香味好有味 疫情闲在家 动手试了下 味道很可以 分享给大家 我能 你也可以

用料  

家常快手葱油饼的做法  

1. 五花肉300克左右 青椒5个洗干净

2. 青椒那个啾啾往里压一下

3. 再拔出啾啾 辣椒就空了

4. 五花肉剁肉末 放盐 生抽 胡椒粉 淀粉 拌匀腌5分钟

5. 找个细筷子 把上面的肉末塞空辣椒里面 如图

6. 锅烧热倒油 塞肉青椒下锅 调小火 慢慢煎 不要急 这个菜只要慢点耐心即可 煎到如下图 答应我 慢点 好吗？

7. 一面起虎皮了 翻另一面 如图就差不多了 可以用锅铲压一下青椒

8. 姜蒜末生抽豆瓣酱 放一点碗里 加点热水碗里

9. 上面的调料道锅里 就如图了 开中大火 煮一会

10. 起锅前 加几滴醋 起锅