猪肉炖粉条
来源:美味食谱馆 2.03W
用料
猪肉 | 150克 |
红薯粉 | 250克 |
白菜 | 5片 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
八角 | 3个 |
猪肉炖粉条的做法
准备好需要的原材料,里脊肉炖成泥(一定要自己手工剁,个人觉得外面机器剁的不好吃),粉条从中间剪断不然会很长,然后用温水把粉条泡软捞起沥干备用。
先放少许油将猪肉水分炒干,盛出备用
再放油,下姜蒜香料翻炒猪肉至微黄下郫县豆瓣
当郫县豆瓣香味炒出后加入适量开水后下粉条
煮6-8分钟加入白菜后再煮1-2分钟即可
喜欢吃香菜或者葱的可以撒一点
小贴士
注意加水的时候要加开水,加水不要没过粉条,大火收汁