羊肉番茄波纹面-快手午餐

来到东北常常吃面条，手擀面、挂面，最喜欢的还是像泡面口感的面条，但又不想常常吃泡面，一次在卖场看到了陈克明鸡蛋波纹面，看看配料:小麦粉、水、淀粉、鸡全蛋粉(0.5%)、食用盐、碳酸钠。食品添加剂少于其他的面条，于是就买来试试，快煮面，易熟耐煮，成为我们家常备面品。

用料  

羊肉番茄波纹面-快手午餐的做法  

1. 煮2锅水(a.一锅焯面条和羊肉，b.一锅煮汤)

2. 水滚后，
   a煮锅:加入 高汤块 或 汤达人豚骨拉面的料理包，盖上盖继续熬。
   b焯锅:放入面条块。

3. b焯锅:面条煮滚后，继续中火煮2分钟
   a煮锅:放入切好的番茄块、洋葱、腐竹，盖上盖继续熬。

4. b焯锅:面煮好捞起，分2碗装，锅内再放入姜和花椒大火煮滚后，放入解冻羊肉片。
   a煮锅:加入汤达人蔬菜包、木耳，盖上盖继续熬。

5. b焯锅:羊肉煮滚后，撇掉表面泡沫，将羊肉捞起分别放在碗中，关火。
   待b锅完成后，a锅汤滚后，将汤汁分别倒入碗中，完成。

小贴士

煮汤和煮面分开，能喝到较多汤。否则，汤被面吸水，面湫了，汤少了。