萝卜丸子——脆嫩酥香
来源：美味食谱馆 1.08W
用料
| 萝卜 | 适量 |
| 鲜活河虾 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 精盐 | 适量 |
萝卜丸子——脆嫩酥香的做法
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下
河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀
锅内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘即可
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