生鸡蛋酱油拌饭
来源：美味食谱馆 1.99W
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 生食鸡蛋黄 | 1个 |
| 薄口酱油 | 半勺 |
| 味淋 | 半勺 |
生鸡蛋酱油拌饭的做法
味淋:酱油=1:1混合。
(酱油我用的蘸料用的味极鲜)分离蛋黄，将蛋黄腌制在上述酱油味淋的混合物中，盖上保鲜膜在冰箱里泡12小时。
蛋黄会浮在液面上，可以提前几个小时给蛋黄翻面，保证两面都泡出透明的硬膜。把蛋黄放在刚出锅的米饭上，根据自己口味浇上腌制蛋黄用的酱汁，把蛋黄、米饭、酱汁混匀就能吃啦~
小贴士
剩下的蛋清可以做双皮奶、舒芙蕾、芙蓉鸡片、蛋白糖之类的~
直接生着一口闷一点都不好吃。。。
