快手菜❤️尖椒炒鸡蛋
来源:美味食谱馆 1.06W
用料
鸡蛋 | 3个 |
尖椒 | 3个 |
葱姜蒜末 | 适量 |
玫瑰盐 | 1茶勺 |
橄榄油 | 适量 |
料酒 | 少量 |
快手菜❤️尖椒炒鸡蛋的做法
尖椒用小苏打➕清水浸泡15分钟后
洗净去芯切丝儿
备用鸡蛋加水(和料酒)打散备用
热锅入油
倒入鸡蛋液小火翻炒
盛出备用
再次 热锅入油
葱姜蒜末爆香放入切好的尖椒丝儿翻炒均匀
断生后放入之前炒好的鸡蛋
翻炒两下
加入玫瑰盐翻炒均匀
就可以出锅了❤️
小贴士
觉得鸡蛋腥的可以在打蛋液的时候加一点料酒去腥~