【131】🔥懒人午餐肉黄瓜炒蛋
来源:美味食谱馆 2.29W
疫情中发了好多黄瓜,平常最讨厌吃黄瓜了,这么做快手又好吃~
用料
黄瓜 | 1根 |
午餐肉 | 1片 |
鸡蛋 | 1-2个 |
调料 | 味极鲜、糖、蔬之鲜 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 适量 |
【131】🔥懒人午餐肉黄瓜炒蛋的做法
备菜:
1.猪肉午餐肉/火腿肠切丁
2.黄瓜拍几下后切小块(这样比直接切会更入味)
3.鸡蛋液
4.葱蒜切小(疫情期间葱很稀缺,这里用的是蒜苔的蒜帽和尖尖部分)油热(有条件可以加一点花椒粉和一点点姜一起爆香,姜后面捞出)后,加入鸡蛋液,把蛋炒松散后乘出
锅中补充少少油,加入葱蒜爆香,然后倒入午餐肉丁,炒至表面微变色后加入鸡蛋,翻炒几下后加黄瓜,然后调味:一勺味极鲜,少少糖,少少蔬之鲜(有条件还可以加少少陈醋,少少蚝油,份量和图上糖、蔬之鲜的量差不多就好),翻炒均匀后即可乘出。
搞定!好吃!