爽口冷菜-酸辣蕨根粉

在上传菜谱的时候发现原来这个菜谱是没有写的，前几天下班都在电视剧上耗着，也太浪费时间了。

我想把此菜谱在10分钟以内完成，现在开始。


在前几年，比较衣食无忧买东西基本不会看价格，现在买日用品或者食物都会去找比较实惠的。
昨晚好好想了下，这样反而花钱更多，看到合算就买回家，也许不是真的需要这个东西。


吃川菜稍微多一点的人，都会知道有蕨根粉这么个菜。

超市好像都没见到过蕨根粉，还是网上去找吧！万能的淘宝，感谢马云。
这次也不是故意去找蕨根粉的，是无意间看到，然后直接买回家。
有时候缘分是无法阻挡的…………

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用料  

爽口冷菜-酸辣蕨根粉的做法  

1. 先将蕨根粉按照包装上的时间，煮软（无硬性），然后用冷水冲洗几遍使其降温。

2. 在蕨根粉上依次放入蒜、盐、鸡精、酱油、糖、醋、辣椒油、芝麻油（小米椒/葱花/香菜装饰）即可。

3. 成品

4. 成品

5. 成品

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小贴士

将辣椒面、花椒面、盐放在碗中，热锅热油放入八角、桂皮炸香，然后把热油淋在辣椒面的碗中，快速的搅拌，再放入盐、味精混合均匀就可以了。

已经很赶快的写菜谱了，还是花了20分钟。

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