健康美味#ANZAC BISCUITS #椰蓉燕麦饼干（澳新军团饼干）

第一次吃这个饼干是在新西兰旅游的时候，第一口就惊艳到我了，于是在Youtube搜索到了一个配方，亲自做了后发现这配方还真的很不错，在这里分享给大家～

在这里特别强调的是，一般做饼干都用到大量黄油，所以黄油的品质也影响到饼干的口味，
我用的是乐荷有机黄油，也是常用的一款黄油，这款黄油是由有机牛奶发酵而成，奶味浓郁，十分适合做饼干！

用料  

健康美味#ANZAC BISCUITS #椰蓉燕麦饼干（澳新军团饼干）的做法  

1. 将燕麦片、红糖白糖、面粉、椰蓉混合均匀

2. 黄油不需要提前软化，直接从冰箱取出使用，我用的是这款奶香很足的乐荷有机黄油

3. 将黄油、糖浆、小苏打、沸水混合，然后开火加热到黄油完全融化，记得边加热边搅拌。

4. 将黄油液体全部倒入粉类材料里面搅拌均匀。

5. 搅拌到用手捏可以捏成一团的状态即可

6. 整成饼状后，烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟，温度和时间因烤箱而已，需要自己调节，一般看到饼干变金黄即可。

7. 烤好后记得放凉后再吃～

8. 饼干我特意弄的厚些，所以是酥酥的口感，如果你喜欢脆脆的，饼干整形的时候弄薄点就可以了！这款饼干可以酥可以脆，关键在饼干厚度和烘焙时间～

9. 健康美味小零食！

10. 用玻璃罐密封保存起来，可以吃两三天～