麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干

来源:美味食谱馆 1.94W
麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干的做法步骤图

简单,不需要软化黄油,也不需要打蛋器,只需要几样常见的材料和一双勤劳的双手

用料  

面粉 1.25杯
麦片 1杯
椰蓉 3/4杯
无盐黄油 150克
小苏打粉 半茶匙
白糖/红糖 1/3杯
金糖浆 (或蜂蜜) 2汤匙(或蜂蜜一汤匙加一汤匙水中溶解)
1.5汤匙

麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干的做法  

  1. 预热烤箱170度。将面粉,麦片,椰蓉和糖在大碗中混合均匀。

    麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干的做法步骤图 第2张
  2. 取一口锅,小火加热。放入黄油。待黄油完全融化后加入水,小苏打粉以及金糖浆(或按照比例稀释的蜂蜜水),加热至混合均匀,并且出现气泡

    麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干的做法步骤图 第3张
  3. 将糖浆混合液倒入干性材料的大碗中,混合均匀

    麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干的做法步骤图 第4张
  4. 取适量此混合物放入手心简单捏实,搓圆,放入烤盘中(非不粘材料的烤盘请铺好油纸或者油布)。用手掌或者手指头将面团压扁。预留大概1-2厘米的间距,因为面饼放入烤箱之后会融化扩大表面面积。

    麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干的做法步骤图 第5张
  5. 将烤盘放入预热好的烤箱内,烤制12-15分钟。晾凉。享用。

    麦片椰蓉香酥饼干 - 澳纽军团纪念饼干的做法步骤图 第6张
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小贴士

饼干的大小可以根据个人喜好调整。此菜谱用量能做出大概20-25个中等大小的饼干。完全晾凉之后装入密闭容器内可以防止饼干受潮或者过度的风干。尽量在三到五天内食用。

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