植物油版玛格丽特饼干（奶粉过敏和蛋白过敏的宝宝也可以吃的饼干）婴幼儿饼干

这款饼干我是专门做给我那过敏性体质的大宝吃的，口感非常酥脆可口，我家宝宝很喜欢吃。因为原方是用黄油做的，黄油是用奶提炼的，我家宝宝对牛奶过敏，所以我试着把黄油换成植物油，做了几次都成功了，所以分享给大家。
题外话：过敏性体质宝宝通常皮肤比较干燥，秋冬天容易长湿疹且发痒，大部分是干燥引起的，请每天全身涂两次非常滋润的润肤霜，避免长期依赖药膏，预防干燥可避免长湿疹。湿疹问题等宝宝长大了皮肤就会好一些。希望大家的宝宝都健健康康的。

更多适合宝宝吃的饼干，戳链接：
果蔬汁小奶豆：


希腊可球饼干：

对蛋白牛奶过敏的宝宝可以吃的饼干：

果蔬汁渐变色卡通饼干：


零失败超详细的火龙果溶豆：

用料  

植物油版玛格丽特饼干（奶粉过敏和蛋白过敏的宝宝也可以吃的饼干）婴幼儿饼干的做法  

1. 83g玉米油，加入38g糖粉，1g盐搅拌均匀。

2. 把两个熟蛋黄放网筛上，用手按压下去，粘住网筛底部的蛋黄别忘了用打蛋器刮下来。过筛好后搅拌均匀。

3. 然后再把85g玉米淀粉和85g低筋面粉混合好，过筛进去。

4. 接下来手揉成团，玉米油版本的玛格丽特饼干是比较容易散开的，所以揉到最后就放在双手辅助成团。

5. 揉好成光滑的面团后，入冰箱松弛一小时（将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室）

6. 取出冷藏好的面团，抓实每一份，轻揉成小圆球，用拇指手轻按一下，饼干边缘会出现自然的裂缝。（烤盘如果不是不粘烤盘的话需要垫油纸）（❣️因采用植物油，所以面团较干，揉的时候采用抓实的方法来抓成圆，后轻揉成圆，再轻轻按压）

7. 烤箱预热170度.上下火，烤15分钟，每个烤箱脾气不一样，大家可以边烤边观察，烤至饼干边缘稍微焦黄即可，如果饼干厚点就多烤一下。

8. 配方大概能做四五十个小饼干。甜度不会很甜的。香酥可口香喷喷的小饼干，相信你的小宝宝也会很喜欢吃的哦！适合对以上食材不过敏的宝宝吃。玛格丽特饼干，全称为'住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐'，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。 它背后隐藏着一个美丽的爱情故事: 有一个糕点师爱上了一位小姐，于是他给这位小姐做了这种甜点，在做的时候，心中默默的念着这位小姐的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是'住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐'小饼的由来，这款饼干后来也被人叫做'爱人的印记'。

小贴士

煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。（当然了你随便煮也行，毕竟量少）
请大家做了记得交作业哦！
如果制作过程有问题可以加微信问我：zymfish。