【微甜酥脆】小乌龟饼干

微苦的抹茶和香香的原味曲奇很搭，淡淡的香草味道，吃起来酥酥脆脆，还不会腻，做起来也比较简单还很可爱，小朋友一定会喜欢

用料  

【微甜酥脆】小乌龟饼干的做法  

1. 黄油软化，加入香草精、糖粉和一小撮盐，打发至发白，体积膨胀

2. 分次加入蛋液，打匀

3. 筛入低粉，压拌至没有干粉

4. 捏成团

5. 面团分为两份，一份182g，一份92g，其中的182g加入抹茶粉，揉成绿色面团

6. 绿色面团取大概15g，搓圆，微微按扁作为乌龟壳子，用刮刀在上面压出纹路
   
   用黄色面团做头、尾巴和腿，和壳子粘在一起，放在铺了油纸的烤盘上

7. 乌龟脸部表面可以用筷子沾水辅助粘上芝麻作为眼睛，把乌龟放在冰箱冷冻30分钟
   
   烤箱190度预热

8. 取出烤盘，放入预热好的烤箱上火175度下火170度烤5分钟，再上下火160度15-20分钟，感觉颜色可以，表面盖锡纸

9. 出炉啦

10. 可可爱爱

小贴士

🌈如果担心乌龟的头、尾巴和腿粘不牢，可以蘸一点水或者蛋液