花生小饼干
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一直都喜欢花生酱的美味,把自制的花生酱融入到饼干里,这种美味让我满足
用料
低筋面粉 | 110克 |
全鸡蛋液 | 25克 |
花生酱 | 40克 |
黄油 | 70克 |
糖粉 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
花生小饼干的做法
准备好食材,花生酱超市也有卖,我用的是自制的
黄油隔水软化后倒入糖粉,用手动打蛋器打发
倒入鸡蛋液,继续用打蛋器搅拌,直至黄油和鸡蛋液完全融合
倒入花生酱,用打蛋器搅拌至花生酱和黄油混合均匀
加入过筛后的混合过泡打粉的低筋面粉,用硅胶刮刀轻轻翻拌,再轻轻揉成面团
把面团用切面刀整理成一长方条
切成大小均匀16个小剂子
团成团,按扁成饼干状
烤箱放入预热好的烤箱,上火180°,下火160°,烤17分钟
烤箱性能不同,根据自己烤箱,注意随时观察饼干上色情况
饼干正面颜色
底面颜色也很棒
特别香,哈哈,赶紧动手做起来
凉后装入保鲜盒密封
第二次做的