饼干 给墙哥的超级新手版黄油曲奇 来源:美味食谱馆 1.49W 超级新手,易于上手,一次就会,绝不出错。 用料 黄油 120g 糖霜(糖粉) 80g 鸡蛋 一个(去壳约50g) 低筋面粉 200g 给墙哥的超级新手版黄油曲奇的做法 把低筋面粉用面粉筛来回筛三次,然后糖霜筛一次。(用不同的盆子装,在这一步不要混合在一起。) 黄油隔水软化(软化到稀泥状),分两次加入糖霜用打蛋器打发。 在打发了的黄油中加入鸡蛋再次用打蛋器打发至颜色变浅发白。 分两次加入筛好的面粉,用硅胶刀搅拌至看不见面粉即可。 将以上的混合物装入裱花袋。开始在烤盘里挤出来。 在往烤盘里挤饼干的时候烤箱预热,预热到180摄氏度。 将饼干放入预热好的烤箱内,烤十二至十五分钟。 黄油 曲奇 墙哥