全麦核桃蔓越莓饼干
来源:美味食谱馆 1.43W
我家宝贝特别爱吃饼干,外面买的太多添加剂,自制可以加入全麦面粉更健康,此配方是尽可能多的加入了核桃和蔓越莓,吃起来香香脆脆的,也是完美的下午茶点
用料
低筋面粉 | 130克 |
全麦面粉 | 130克 |
黄油 | 145克 |
细砂糖 | 100克 |
全蛋液 | 30ml |
蔓越莓 | 50克 |
核桃仁 | 60克 |
全麦核桃蔓越莓饼干的做法
室温软化黄油(切小片软化更快)加入糖粉后打发
加入蛋液继续搅打至混合
加入切碎的蔓越莓和核桃仁(切碎后后期更易整形)搅拌均匀后筛入面粉揉成光滑面团
入模具中整形后放入冰箱冷冻一小时拿出切成0.4厘米饼干片
预热烤箱150度,烘烤20分钟左右
晾干后就可以密封保存啦
小贴士
后期要守着烤别烤糊了啊
如果软软的可放入烤箱复烤一会