六寸芒果慕斯（家庭版）

用料  

六寸芒果慕斯（家庭版）的做法  

1. 所有材料准备好 称好 备用，黄油用微波炉加热成液体，准备一个六寸的模具

2. 奥利奥弄碎（我用的料理机打碎的）加入黄油搅拌均匀

3. 放入模具中压实 放入冰箱冷藏备用

4. 芒果280克➕15克牛奶放料理机打成泥  吉利丁用水泡软 备用

5. 40克细砂糖➕60克牛奶隔水加热融化  然后加入挤干水的吉利丁片 快速搅拌

6. 融化好后 加入芒果泥中 快速搅拌均匀

7. 200克淡奶油低速打发大约七分发  出现纹路会很快消失的那种，不要打过，不然影响口感

8. 将打发好的淡奶油加入搅拌好的芒果泥中，快速翻拌均匀

9. 冰箱里取出模具，将二分之一的慕斯糊倒入模具，然后加入芒果粒，继续将剩下的倒进去，全部倒好之后放入冰箱冷藏两小时

10. 准备镜面果胶，吉利丁片➕50克温水溶化后 倒入打好的30克芒果泥中，搅拌均匀，拿出冷藏两小时的蛋糕，将果泥浇到上面，放冰箱冷藏一晚

11. 制作成功啦！拿出来之后，模具放到一个杯子上，然后用吹风机吹模具，模具就轻松掉下来了！赶快试试吧……喜欢冰激凌口感的可以冷冻三个小时，口感更好！