超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）
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用料
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖（放入奶油） | 10克 |
| 新鲜芒果肉 | 200g |
| 酸奶 | 200克 |
| 黄油 | 50g克 |
| 奥利奥碎或消化饼干碎 | 100克 |
| 芒果丁 | 适量 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法
黄油隔水融化
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第2张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第2张")
与100g奥利奥碎搅拌均匀（也可换成等量消化饼干碎）
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第3张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第3张")
放入六寸活底模具，压平，放入冰箱冷藏。以上为蛋糕底部分
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第4张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第4张")
用搅拌棒将芒果与酸奶打匀
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第5张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第5张")
将淡奶油加细砂糖打至七分发左右
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第6张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第6张")
将打好的淡奶油与芒果酸奶搅拌均匀
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第7张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第7张")
先将吉利丁粉用约50g水泡开，再隔热水融化成液体，用滤网过滤倒入上一步骤搅拌好的慕斯液中，并搅拌均匀
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第8张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第8张")
将慕斯液倒入六寸模具，中间可再加入适量芒果丁，最后将表面大致抹平，振出气泡，放入冰箱冷藏四个小时以上。
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第9张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第9张")
用热毛巾敷一下模具边缘，或者用电吹风吹一下，可以很好的脱模
![超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第10张]( "超简单的酸奶芒果慕斯（六寸）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、蛋糕底可用戚风或海绵蛋糕片，或其他饼干
2、细砂糖量可以根据芒果、酸奶的甜度和自己的口味调整，成品甜度比较低。
3、我用的自制酸奶，比较浓稠，建议用安慕希一类较浓稠的
4、吉利丁粉可等量替换成吉利丁片
5、成品装入六寸模具较满
