甜甜的草莓酸奶慕斯

看起来非常正式的一个蛋糕，其实做起来也非常的简单，真的就是无需烤箱自己就能在家做的生日蛋糕~ 写的比较详细，所以步骤比较多，但是很简单而且零失败！

用料  

甜甜的草莓酸奶慕斯的做法  

1. 首先准备底部的材料，奥利奥可以用手指饼干代替

2. 黄油隔水融化

3. 将奥利奥和黄油搅拌均匀

4. 倒入蛋糕模具中

5. 草莓切两半

6. 贴着磨具的边摆一圈草莓

7. 放入冰箱冷藏备用。

8. 接下来准备慕斯糊

9. 吉利丁片冷水泡软

10. 酸奶中加入10g糖搅拌至白糖融化

11. 隔水融化吉利丁片

12. 倒入酸奶中搅拌均匀

13. 加20g糖打发淡奶油，需要打到差不多8分发

14. 然后把打发好的奶油加入酸奶中

15. 搅拌均匀到无颗粒感

16. 将冷藏的蛋糕模取出，倒入慕斯液，轻震几下

17. 再冷藏4小时

18. 轻轻的脱模，可以用手捂一下，也可以用吹风机吹一下四周。

19. 上面摆一圈草莓，撒一点奥利奥粉装饰

20. 就完成啦~中间的草莓是心形的~