kiri奶油芝士食谱—基本烤起司蛋糕
来源:美味食谱馆 2.15W
kiri的奶酪 酸甜浓郁 奶香四溢
把它烤成芝士蛋糕
口感扎实却能够化在嘴里
外表朴实诱人
拿在手里沉甸甸
好像妈妈的爱
这就是烤芝士蛋糕的小情怀
这是基于果子食堂的食谱,我拿来改做成自己喜欢的味道。
用料
蛋糕底 | |
饼干 | 5-6片 |
黄油 | 20-25g |
芝士糊 | |
kiri奶油芝士 | 250g |
酸奶油 | 30g |
细砂糖 | 50-60g |
鸡蛋 | 2只 |
柠檬 | 半颗 |
香草精 | 1小勺 |
淡奶油 | 100ml |
kiri奶油芝士食谱—基本烤起司蛋糕的做法
以上材料图
要事先准备好材料,才可以做到临危不乱哝
这里,我也常常把核桃碎搅拌进去。烤制完成会更加香酥。
黄油加的不够会导致饼干底不沾黏,最终影响成品哦。
芝士要事先切开,软化好。
夏天天气热,搅拌时间不要过于长
加了一步材料后搅拌均匀,才可以再进行下一步。
事先打好鸡蛋。
一定要分三次加入芝士糊。
最后才加淡奶油哦。也要分两次加入。
一定要事先预热烤箱到170度,为保证细腻,也要看一下有没有气泡,有的话一定震掉哦。
看上色程度,烤制50分钟左右就可以了。出炉后芝士外面凝结上色,里面会稍有流动感。
像这样哦