奶油蛋糕(棒棒糖)
来源:美味食谱馆 1.22W
覆盖蛋糕面可以用挤星星✨或者挤卷曲细丝的方式。
用料
8寸蛋糕胚 | |
奶油 | 400 |
白砂糖 | 40 |
黄桃罐头 | 4片(只放2层哦) |
红心火龙果 | 草莓,蓝莓,芒果,葡萄,樱桃 |
装饰物 | mm巧克力豆,棉花糖,珍珠糖 |
奶油蛋糕(棒棒糖)的做法
工具:放蛋糕的木盘。2个小碗分别放黄桃和火龙果丁。大碗打发奶油。厨房纸。切蛋糕胚刀和胡萝卜。搅拌勺。棉花糖。小号裱花嘴和袋子。
提前准备工作:黄桃切小块(超市买的黄桃罐头4片)。红心火龙果切丁块(火龙果要切小一点,摆放高度矮一点)。奶油打发。1.蛋糕胚:蛋糕胚切成三等分。窍门:用黄瓜/胡萝卜对每片蛋糕的高度定型。
2.蛋糕夹心:最底层蛋糕胚放入木盘,抹一层奶油,铺满一层黄桃块,再抹一层奶油。(奶油可以稍微多一点)
3.雏形:蛋糕体侧面奶油覆盖刮平,顶层抹(薄薄)一层奶油。
4.裱花:
顶层---火龙果在顶层摆放成棒棒糖形状,小号裱花嘴挤大小相同的奶油依次铺满蛋糕顶层。
侧面---垂幔造型。柱子造型。直接直立拉裱花(可以发挥创意)
补缺:裱花接缝处/不好看的地方修饰棉花糖/珍珠糖。完成。蛋糕和鲜花更配哦。淘宝买蜡烛,生日快乐🎂🎁🎊🎁🎉