Chocolate Stuffed Soft Chocolate Yoghurt Muffins

来源:美味食谱馆 2.04W
Chocolate Stuffed Soft Chocolate Yoghurt Muffins的做法步骤图

结合了两个烘焙高人的食谱和做法,加上我一点点的脑筋更改,这就延伸出来了这个宝宝 😉 做过无数次了,没有一次是失败或是没人问津的小作品,喜欢的也请试试哦!

用料  

低筋面粉 90g
巧克力粉 15g
无盐黄油 50g
鸡蛋 1个(我用的鸡蛋重量-63-65g)
泡打粉 1tsp
苏打粉 1/4tsp+1/8tsp
细砂糖 35g
优格 80g(原味)
巧克力涂抹酱... Nutella
巧克力米 25g(可放可不放,孩子说放了更加好吃)
香草精 1/2tsp 或是 1tsp
幼盐 1/4tsp

Chocolate Stuffed Soft Chocolate Yoghurt Muffins的做法  

  1. 预热烤箱 190度

  2. 过筛 面粉,可可粉,泡打粉以及苏打粉。

  3. 准备一个大盆子,用打蛋器把牛油打至表面光滑,稍微发白。加入幼糖继续打均匀。

  4. 蛋液分三次加入,每一次需和牛油充分融合才能再加进第二次蛋液。

  5. 加入优格和粉类,用橡皮刀轻轻翻拌均匀至无颗粒。

  6. 先掏出 1/2 汤匙 的面糊在纸杯,然后掏出大约 1 茶匙 的巧克力酱于面糊中间,最后又把 1/2 汤匙的面糊覆盖于上层。

  7. 送进烘烤 190度 烤 10 分钟。(温度随自己烤箱调整哦)

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