蛋糕 6寸水果生日蛋糕 来源:美味食谱馆 1.52W 儿子的14岁生日,小小少年,天天快乐 用料 蛋 3个/约55g每个 玉米油 25g 低粉 50g 细砂糖 20g 纯牛奶 40g 淡奶油 300g 糖(加入淡奶油里) 28g 6寸水果生日蛋糕的做法 分蛋,油+奶乳化,+低粉翻拌,+蛋黄翻拌均匀 蛋白加几滴白醋或柠檬汁,打至硬性,糖分3次加入,烤箱150℃预热,140℃40分钟,最后10分钟150℃开热风,取出倒扣放凉 淡奶油加糖打至顺滑,不要打过头,戚风蛋糕分三层,抹淡奶油加水果,表面水果造型装饰,我的是饼干模具压出来的。用牙签把水果固定在蛋糕表面。 水果 6寸水果生日蛋糕 生日蛋糕