6寸水果生日蛋糕

来源:美味食谱馆 1.52W
6寸水果生日蛋糕的做法图解 做法步骤

儿子的14岁生日,小小少年,天天快乐

用料  

3个/约55g每个
玉米 25g
低粉 50g
细砂糖 20g
纯牛奶 40g
淡奶油 300g
糖(加入淡奶油里) 28g

6寸水果生日蛋糕的做法  

  1. 分蛋,油+奶乳化,+低粉翻拌,+蛋黄翻拌均匀

  2. 蛋白加几滴白醋或柠檬汁,打至硬性,糖分3次加入,烤箱150℃预热,140℃40分钟,最后10分钟150℃开热风,取出倒扣放凉

  3. 淡奶油加糖打至顺滑,不要打过头,戚风蛋糕分三层,抹淡奶油加水果,表面水果造型装饰,我的是饼干模具压出来的。用牙签把水果固定在蛋糕表面。

    6寸水果生日蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张
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