海苔肉松小贝

不用排长队，在家轻松做出美味的网红海苔肉松小贝！

用料  

海苔肉松小贝的做法  

1. 把3个鸡蛋分别蛋清分离（要保证盆子内无油无水）

2. 蛋黄盆内加入60克牛奶，搅拌均匀

3. 过筛70克低筋面粉，搅拌均匀并细腻

4. 蛋白盆内倒入60克细砂糖，用电动打蛋器打发

5. 蛋白霜打发至干性发泡状态

6. 取1/3蛋白霜到面糊中，翻拌均匀

7. 将已翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜，用同样手法翻拌均匀

8. 将面糊装入裱花袋中，烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊

9. 放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤15分钟

10. 取一片蛋糕胚涂抹沙拉酱

11. 将涂抹沙拉酱那面蛋糕胚对折，蛋糕外围和两面都涂抹沙拉酱

12. 蛋糕体在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松，可以用手再攥一攥，这样肉松会沾的多一些

13. 当当当！美味的海苔肉松小贝就是这么简单~