蛋挞 懒人必备 超级简单
来源:美味食谱馆 2.26W
我家宝宝马上一周岁,特别喜欢蛋挞 于是自己做
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
牛奶(成袋的) | 240毫升 |
糖块(买糖) | 2块 |
玉米淀粉 | 小半勺(下图) |
喜欢的水果 | 两小块 |
牛奶倒在小碗里,一袋可以做6-8个蛋挞
两块软糖我用的是奶味
牛奶➕糖在锅里加热搅拌直到糖化开 化开凉好 加入两个蛋黄
一点玉米淀粉 如图这么大的勺子一小半就行 ,倒在一起搅拌均匀 用筷子搅拌就好 搅拌机会搅拌出沫
蛋液搅拌好放入蛋挞皮中,喜欢吃水果的还可以放点水果 我放的是草莓,出来甜甜的
放入烤箱 我家是美的烤箱 230°预热两分钟 下火180°15分钟 上火3分钟
我个人比较喜欢吃这种稍微重一点的 我有➕了2分钟上火烤
小贴士
加入蛋黄 玉米淀粉后搅拌均匀就好,搅拌大了会起泡泡 玉米淀粉不能多放 我是给小孩子吃没放白糖 大人吃可以放2-3勺糖或者一小点黄油,蛋挞皮是成品先缓一会就好