葡(萄)蛋挞
来源:美味食谱馆 2.01W
一直喜欢吃热乎乎的蛋挞,但是买也不方便,送来的蛋挞都凉了,现在开始简单的蛋挞操作,买点蛋挞皮,喜欢动手的小伙伴赶紧来看看,小姐姐的蛋挞液教程,好吃还方便。
用料
葡萄干20粒 | |
炼乳 | 5克 |
细砂糖 | 3克 |
鸡蛋2 | 个 |
奶粉10 | 克 |
温开水一点点 | ml |
低筋面粉3 | 克 |
葡(萄)蛋挞的做法
准备6个大的蛋挞皮,在网上就可以买到很便宜(省事)
制作好吃蛋挞液:
1、放入低筋面粉和水搅拌开
2、再放入炼乳和糖奶粉
3、最好用本鸡蛋去蛋清(土鸡蛋最好)均匀的打开放小碗
4、搅拌后的蛋挞液倒入蛋挞皮中,(倒入三分之二蛋挞液就行,再撒三个葡萄干)
5、烤箱200℃烤10分钟,再改成100℃3分钟。蛋糕粉少放
这个熊猫牌炼乳很好用,之前用的是雀巢的,后来觉得这个价格便宜,支持国货吧!(冰箱里可以放很久)
这是国外的奶粉,也可以用牛奶代替(国外奶粉不是特别甜,很香)
我说这是土鸡蛋你们信吗?😁️
冷藏箱里的葡萄干
小贴士
1、一定要先搅拌面粉和水因为面粉不好融开
2、糖可以根据自己的喜好放,炼乳本来就很甜所以炼乳多放了糖就要注意了。