意大利Salami

這是一款在意大利家喻戶曉的甜點，在一次偶然的機會跟了個意大利的甜點師傅學的，因為我不愛吃太甜，經過無數次改良後，現在拿出來跟大家分享，希望大家會喜歡...^O^...P.S:记得上传你們的做品哦

用料  

意大利Salami的做法  

1. 称好所需的材料，黄油室温软化

2. 黑巧克力隔水融化取出待用

3. 消化饼用手掰碎，至一毛、五毛大小

4. 加入可可粉和细砂糖，拌匀

5. 加入牛奶，拌匀

6. 加入黄油，利用手的温度揉捏至软，让黄油完全和饼干融合在一起.(黄油一定要切小丁，比较容易融化)

7. 把融化了的黑巧克力加入饼干碎中，拌匀

8. 所有材料拌匀后，轻轻的捏成团

9. 铺上垫子，洒上少许糖霜

10. 取出饼干团，放在糖霜上

11. 轻轻的捏，塑型

12. 塑型成長條裝(大約3cm厚、4cm寬)

13. 裁出保鮮膜，把塑好型的饼干团移到保鮮膜上面

14. 饼干的四個面都撒上防潮糖霜

15. 撒完糖霜后，用保鲜膜包起来(像纸包装的糖果那种包法)，放入冰箱冷藏定型(没有时间限定，只要变硬就可以哦)

16. 取出已经变硬、定型了的饼干

17. 再撒多一层防潮糖霜

18. 意大利Salami完成...^O^

19. 意大利Salami

20. 下午茶時間，泡上一杯美式咖啡+自己手作的意大利Salami，生活真是美滋滋的呀...^O^

小贴士

原配方用的是巧克力，太甜了，我把它改成黑巧克力，有不喜欢黑巧克力味道的朋友可以改回來哦！