柯基臀巧克力面包，造型可爱，制作简单

巧克力酱：
巧克力币 100g
牛奶 300g
盐 1g
炼乳 100g
糖 100g

面团：
高筋面粉 250g
奶粉 20g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
砂糖 40g
盐 2g
酵母 3g
黄油 20g

用料  

柯基臀巧克力面包，造型可爱，制作简单的做法  

1. 今天制作一个可爱的柯基臀面包

2. 首先来做巧克力酱
   用中火
   当酱越来越浓稠，注意⚠️调成小火
   冷却

3. 准备两个裱花袋
   一个裱花袋装少量的巧克力酱
   剪个小洞
   
   剩余巧克力装另一个裱花袋

4. 现在来做面包
   
   能轻松拉出半透明的膜即可
   不需要揉出手套膜

5. 将面团分割8个，每个约55克
   剩余面团分成均匀的12份

6. 将面团先滚圆，再搓成一头尖
     
   面团中间抹上少许水
   
   小面团揉成光面朝上的小球摆放
   在35℃，湿度85%的环境下进行最后的发酵
   发酵至约2倍大小
   准备一张锡纸
   剪成视频里的形状
   
   放入提前预热好烤箱
   170℃烘烤6分钟后，将剪好的锡纸盖在面包的中间
   继续烘烤14分钟
   将烤好的面包冷却

7. 按照视频方式将面包中间戳一圈
   注意不要将面包戳穿 啦
   
   挤上适量的巧克力酱
   今天的柯基臀面包就做好啦
   
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