巧克力橙味方塔：你别方，让塔方就好啦~

添加巧克力粉制作的塔皮，最难定模。因为巧克力遇热容易软啊，所以切好的面皮需要放在冷藏或冷冻。取出时，面皮有一定的硬度，我们才有充足的时间定好塔。

完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频

用料  

巧克力橙味方塔：你别方，让塔方就好啦~的做法  

1. 制作塔皮，擀平后入冷藏稳定

2. 取出刻模，再入冷藏稳定

3. 定塔后烤制，出炉放凉备用

4. 制作橙子戚布斯特慕斯，冷冻备用

5. 制作巧克力甘那许，倒入塔中冷藏备用

6. 制作橙皮镜面果胶，慕斯脱模后，果胶覆面

7. 最后组合，装饰即可