去枣核

枣糕很好吃但是去掉枣核真是个头大的事情，参考大量文献后，总结出一个简单暴力有效的去除枣核的办法。

用料  

去枣核的做法  

1. 此图显示了所有的工具，注意这个锤子两个面有明显区别，下面的步骤用图示的这面。

2. 用锤子按照图示手法把枣压扁。握住锤子把的手可以上下晃动，增加挤压效果。

3. 压成这个样子。这个状态是核肉分离的。

4. 用双手松松撕扯开枣子再轻松的取出枣核。

5. 大概50个枣，熟练工4分半就可以搞定了。

小贴士

握住锤子把上下小幅度的晃。压倒核肉大致分离就可以了。具体成都搞两个试试就知道了。