淡奶油奶酪餐包
来源：美味食谱馆 1.72W
用料
| 山茶花高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 35克 |
| 鸡蛋加牛奶 | 1个鸡蛋和牛奶冬天132克，夏天122克。 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 盐3.6克 | |
| 鲜酵母 8.4克 | |
| 奶粉10克 | |
| 馅料： | |
| 奶油奶酪 250 | 克 |
| 糖38克 |
淡奶油奶酪餐包的做法
把所有材料揉成团然后加盐。揉出薄膜。
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵25度，不要超过28度。
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
秤出总面团，然后分成9分，我每次的总面团都是522克不等。然后醒发15分钟。
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后整型挤馅。
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包好放在模具中放发酵箱33度到35度不能超过38度。
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
预热烤箱上下火180度23分钟。我的烤箱火较低，火高的就21分钟就好。发酵好了刷上鸡蛋液撒上芝麻。
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出炉
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保满
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超级软超好吃😊
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
奶酪我用这个。
![淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "淡奶油奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
一发不能超过28度，二发不能超过38度。湿度是80%。如果是用干酵母就是2.8克。
