新手，零失误之可可杏仁饼干

用料  

新手，零失误之可可杏仁饼干的做法  

1. 黄油软化

2. 可可粉跟一勺奶粉加10ml热水，搅拌均匀后过筛到黄油里。在混合液中加入糖分，搅拌均匀，不需要打发。

3. 把鸡蛋搅拌成全蛋液，（一勺，约20ml）加入到混合液中，搅拌均匀。

4. 倒入事先准备好的杏仁片，倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。轻柔成面团。面团要不粘手，如果觉得粘手，要适当加入低筋面粉。并用保鲜袋包住面团，放进冰箱冷冻室一小时。

5. 面团从冷冻室拿出来后用擀面杖擀成厚约0.5cm 的面片，用模具盖出自己喜欢的形状。

6. 排好放进预热好的烤箱，上下火170°，中层，约20分钟。

7. 出炉啦哈哈(^o^)/

小贴士

我是隔水加热黄油至液态。