懒人做的隔夜面包(sourdough)
来源:美味食谱馆 1.56W
表妹教的。我把面粉换成全麦面粉,也大成功。好像叫sourdough,口感酸酸的,不是坏哦!
用料
水 | 360克 |
面粉(全麦) | 420克 |
盐 | 2茶匙 |
酵母 | 11克 |
懒人做的隔夜面包(sourdough)的做法
水360克
全麦面粉420克
盐2茶匙
酵母11克
按发面
加点粉换到碗,收进冰箱12小时 至 3天
撒面粉,切两条,盘子放面粉(要刷油,我的粘盘),醒45分钟
切条痕,230度, 25分钟
烤好了