【快手卡仕达酱】奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~
来源：美味食谱馆 1.26W
在面包店买了冰面包，妈妈觉得好好吃，想做给她尝尝，可是家里没有奶油，那么就用卡仕达酱来代替吧😄
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 南瓜泥 | 105克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黑糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 绵白糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 16克 |
| 牛奶 | 170克 |
除馅料外，将所有材料混合搅拌至无干粉状态
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第2张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第2张")
揉成团，放入冰箱冷藏12小时
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第3张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第3张")
将所有馅料的材料搅拌均匀（低筋面粉过筛会更均匀）
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第4张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第4张")
小火熬到浓稠，全程搅拌
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第5张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第5张")
搅拌至膏状，提起来有小尖角
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第6张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第6张")
离火后继续搅拌一会
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第7张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第7张")
准备一盘冰水
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第8张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第8张")
舀出卡仕达酱，放在冰水上快速冷却，晾凉后放入冰箱冷藏备用
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第9张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第9张")
第2天从冰箱取出面团，拉开有蜂窝状，在室温下再放1小时
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第10张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第10张")
移到硅胶垫上揉圆
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第11张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第11张")
均分6等分
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揉圆排气松弛15分钟
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第13张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第13张")
取出一份，用擀面杖擀成圆形
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第14张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第14张")
取出做好的馅料，舀一勺包入面团
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第15张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第15张")
接口处捏紧
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第16张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第16张")
光面朝上，稍稍压平
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第17张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第17张")
切8刀
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第18张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第18张")
成花状
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第19张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第19张")
其余依次做好放入垫了烘焙纸的烤盘，盖上保鲜膜发酵
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第20张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第20张")
发酵至两倍大
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第21张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第21张")
烤前刷一层蛋液
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第22张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第22张")
烤箱下层上下火185度，烤15分钟，观察表面上色程度，烤至微焦黄即可盖上锡纸
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第23张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第23张")
出炉后可在表面刷一层薄薄的黄油，看起来会更光滑
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第24张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第24张")
放凉即可食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿再吃
![“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第25张]( "“快手卡仕达酱”奶油般的顺滑，为面包注入灵魂一笔~的做法步骤图 第25张")
小贴士
熬卡士达酱要全程搅拌，才不会有小结块，离火后也要继续搅拌，因为有余温
烤面包时观察一下表面的上色程度，及时盖上锡纸，以防表面过焦
