不用面包机也可以做出绒猪肉松（无油版）

用料  

不用面包机也可以做出绒猪肉松（无油版）的做法  

1. 猪肉要把肉筋剔去，放冷水把血水洗净，我洗了两遍然用流水冲着洗的，洗好放高压锅，锅里加水，水量没过肉，放料酒葱段，姜片！大火烧开5分钟后，改小火又煮15分钟关火！本来没打算写菜谱，所以这一步我没拍照！（肉不需要切太小块，顺着肉的纹理切）

2. 把煮好的肉放凉后，装保鲜袋用擀面杖压成肉饼，煮好的肉是软烂的，一压就行

3. 把压扁的肉用手撕成肉丝，放不粘锅小火翻炒，最小的火噢，不然会炒焦，曾经我就这么干过！没有不粘锅或者平底锅也行吧，没试过我也不太清楚

4. 这就是撕好后入锅翻炒的肉丝了，稍微炒干一点水分，就可以加盐，酱油和糖和肉丝搅拌均匀，这个调料就是依自己口味酌情添加的，我加的很少

5. 加完酱油的，颜色也不是太明显，继续翻炒到肉丝到蓬松状态，我看了下时间也就5-10分钟左右吧，因为我想要出绒的效果，所以没有炒到干透

6. 炒干的肉丝关火稍微放凉一下就可以用料理机分几次打散，注意是点打，打几秒钟关一下，晃晃料理杯再打几秒，看看到你想要的状态就可以

7. 成品就是这样的！放凉装瓶就行了，没有添加剂建议尽快吃完！不需要面包机也能做出绒来，我也忍不住要给自己点个赞👍！这是我第二次做，第一次做糊了，炒完只后就成肉末渣，孩子都好嫌弃的一点没吃，我也不爱吃，都浪费了😏

小贴士

煮肉的时候多放点水不碍事，我有一次煮肉的时候水放少了，肉直接糊了！放不粘锅炒的时候一定一定要小火，这步很重要！想要细一点肉松的，在加盐，糖，酱油的时候可以放点油，那样在用料理机打的话就能打散，我听说是这样，自己没试过😊！第一个菜谱，有不全面或太啰嗦的地方见谅哈