牛奶蛋黄土司
来源：美味食谱馆 6.56K
家里剩了一堆蛋黄，就想着把它们处理了，刚好还有些牛奶和奶酪，结合厨友的方子，自己整理出这款牛奶蛋黄土司
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 白糖 | 40克 |
| 蛋黄 | 40克 |
| 奶油奶酪 | 56克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
牛奶蛋黄土司的做法
除了黄油和盐外，其他材料放到面包机内酵母最后放在高筋面粉上，然后开启搅拌功能。
![牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌到扩展阶段就可以放入盐和黄油了
![牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
继续搅拌到完全阶段就可以放着让它发酵至两倍大
![牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好后取出排气，分成三份盖上保鲜膜让它们松弛一下
![牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
松弛完将它们整形入盒第二次发酵，等发酵到八分满盖上土司盖，预热烤箱180℃，预热完毕转上下火165℃，土司盒放在烤箱中下层烤33分钟，时间到就可以取出脱模
![牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤完放凉后，再切片装密封盒内保存
![牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛奶蛋黄土司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个方子有点粘手，新手先预留5到10克牛奶，不够再添加，家里常用的是金象牌高筋面粉
