抹茶软欧包
来源:美味食谱馆 3.11W
用料
牛奶 | 128克 |
高粉 | 200克 |
细砂糖 | 12克 |
抹茶 | 3克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 2.8克 |
抹茶软欧包的做法
1.除酵母外所有材料放入面包机揉面,(我用的松下面包机是后放酵母,大概揉面10分钟醒面5分钟之后下放酵母再继续柔),面团发酵至2倍大;
2.整形,二次发酵至2倍大后撒面粉在表面,再用锋利刀片在上面划出图案,放入已预热180度烤箱中层上下加热,烤15分钟后用锡纸盖住面包,再160度烤10分钟,OK
用料
牛奶 | 128克 |
高粉 | 200克 |
细砂糖 | 12克 |
抹茶 | 3克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 2.8克 |
抹茶软欧包的做法
1.除酵母外所有材料放入面包机揉面,(我用的松下面包机是后放酵母,大概揉面10分钟醒面5分钟之后下放酵母再继续柔),面团发酵至2倍大;
2.整形,二次发酵至2倍大后撒面粉在表面,再用锋利刀片在上面划出图案,放入已预热180度烤箱中层上下加热,烤15分钟后用锡纸盖住面包,再160度烤10分钟,OK