含有丰富水果香味的面包

春天，草莓🍓丰收的季节，草莓除了做果酱，还可以用来做面包，再加点火龙果泥，颜色还挺漂亮。味道好极啦。
有人说，水果加热会破坏营养成分，但我想说，加入果泥的面包，会增加面包的口感和营养，试一下吧！

用料  

含有丰富水果香味的面包的做法  

1. 先把酵母化开，除去黄油的所有成分放入搅拌桶，搅拌，视情况加入牛奶。

2. 加入软化好的黄油，揉出筋膜。

3. 松弛一下，整理成想要的形状。（省略一发）

4. 我做150克一个，155℃，风炉，25分钟，出炉。如果如模具，适当延长烘烤时间。

小贴士

不必要出手套摸，面团出筋膜就可以。
液体包括蛋液，水果泥，牛奶等，总量不超过面粉的60%。加入果泥，面团会略微有些粘手。
成熟的草莓虽然有一定甜度，但是加热后会偏酸，建议增加糖的用量。
加柠檬是为了防止水果氧化。
成熟后，颜色会变淡。