面包 椰丝小面包 来源:美味食谱馆 1.44W 用料 高筋面粉 300克 黄油 30克 鸡蛋 1个 盐 3克 牛奶 150克 酵母 5克 细砂糖 50克 蛋液 少许(刷面包皮) 椰丝 适量 椰丝小面包的做法 除黄油外,其它材料放到盆里进行和面,(注意和面团时,酵母和盐不能混在一起,尽量分开点)直到盆光,面滑,再加入软化了的黄油,继续和面,直至能撑出膜就ok了! 放入烤箱,调至上下28℃第一次发酵至2倍大! 取出面团放气,分成小面包8个,揉至光滑,放入烤箱35℃进行第二次发酵! 刷上一层蛋液 撒上椰丝,预热烤箱180℃,中下层,上下火烤20分钟! 出炉了,椰丝味很香! 明天的早餐! 小面包 椰丝 椰丝小面包 好吃