超市里的豆沙小面包
来源:美味食谱馆 2.08W
因为自己比较喜欢吃这款小面包。只是尝试一下,看能不能成功。结果真的一毛一样特别好吃,孩子们喜欢的不得了
用料
馅料部分:豆沙馅一袋 | |
外皮部分:高筋粉250克 | |
鸡蛋一个大约50克 | |
黄油25克 | |
盐3克 | |
酵母两克 | |
糖30克 | |
温水110克 |
超市里的豆沙小面包的做法
除了黄油和盐,把所有外皮所以用的都倒入面包机,选择自动和面,面和的差不多了加入黄油和盐继续和面,活好的面团拿出来放在高温地方发酵,发酵两倍大,切成小剂子,大约18个,按成小饼放入馅料整形放到烤盘里,烤盘下面儿铺一张油纸,二次发酵两倍大。烤箱150°烤15分钟,因烤箱而异,最后可以放到最上层,烤深一些的颜色
放凉后就跟超市里边儿的面包是一样的。
小贴士
说的挺麻烦的,但是做起来很简单